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“双节”临近:沪增加猪肉替代产品供应

原标题:“双节”临近:上海增加猪肉替代产品的供应量

摄影王鲁杰

中秋节和国庆节临近,贵州省贞安县的贫瘠蔬菜,例如高原秘密南瓜和方竹笋,已经抵达上海。记者了解到,在“双节”前夕,虎政荔宝的主要副食品可以保证价格,稳定供应。扶贫菜以低价和特价区推出。一些菜的价格不到1元/公斤。在猪肉价格高企的情况下,上海社区智慧微型农场市场,批发市场和规范化蔬菜农场采用“固定销售”和“直接供应”模式,以降低价格并增加鸡肉,鸭肉的供应。牛肉和羊肉。

“新来的南瓜约有20吨。您可以在晚上进入冷藏库。节日前,来自贵州省贞安县的第一批约2吨方竹笋将首次来到上海。”食品和食品负责人高海峰告诉记者,节日前正在推广秘密南瓜。每公斤平均价格仅为0.99元,远低于其他南瓜品种。即将上架的方竹笋零售价为每斤12元,比同类产品便宜。 “方竹柱是第一次进入上海市场。过去,长三角地区(例如上海)本季没有新鲜竹笋的供应历史。”

就公众关心的猪肉价格而言,刚刚发布的截至9月6日的猪肉市场分析报告和上海3619,上海江阳四个批发市场,上海农产品中心,西郊国际和七宝农产品交易市场8的平均值1月31日至9月6日,猪肉批发价为33.04元/公斤,比上月上涨1.80点。

“以销保供,以供保供。采用“按销销售”、“直供”模式,即从需求侧确定订单数量,直供到货源,从货源上保证充足的供应和价格的稳定。有利于向社会公众提供更多“量价齐升”的猪肉产品,高海峰向记者指出,截至8月底,以食品和生鲜食品为例,近3个月共销售猪肉品牌约5个,且品牌齐全。白条价格普遍上涨40%以上。”以雨润塘沽为例,活动价格从6月份的19.9元/磅涨到17.9元/磅,涨幅也在60%以上。另外,分体式产品以爱森猪肉为主,爱森切小排400g/盒,价格上涨28%左右,价格上涨20%;爱森猪肚(去骨肉)500g/盒,价格上涨22%左右,价格上涨12%左右。

在猪肉价格高企的情况下,上海市场除了保证猪肉正常供应外,还积极与牛肉、家禽、水产品供应商沟通,增加其他肉制品的供应。通过增加家禽、牛肉和渔业的促销频率,引导其他肉类产品的消费。

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