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几道鲜香好吃不油腻的家常菜,简单有营养,解馋下酒又下饭

一些新鲜可口,不油腻的家常食品,简单又营养,解开后再食用

2019

葱油鸡

材料:鸡肉,水,料酒,盐,茴香,肉桂,五香粉,葱姜,味精,油

实践:

1。将鸡洗净,放入锅中,加水,加酒,盐,茴香,肉桂和五香面条。将汤和汤一起煮沸,盖上锅盖2小时,取出切丁的锅。

2。加入葱姜,味精,少许汤,然后将油烧开,倒在葱姜上。

麻婆豆腐

成分:

南豆腐500克,猪肉100克,油,盐,洋葱1根,姜小块,蒜头3,豆沙1勺,胡椒粉,香菜2个,生粉1勺,半碗温水,2杯酱油

实践:

1)准备所需的材料

2)豆腐冷水锅,加少许盐焯2分钟,即可让豆腐变豆味,而且不易碎

3)拿起豆腐切成小块

4)将洋葱,姜和大蒜切成小块,将欧芹切成小块,用少许盐和酱油将猪肉腌制几分钟

5)拿一个空碗放上生粉,盐,酱油和温水,制成调味酱。

6)火锅热油炒葱,姜和蒜末

7)将猪肉煎至肉变白。

8)加入一勺豆沙炸红油

9)倒豆腐后,摇动锅使其散开。

10)加入煮熟的蚝油一分钟,并在烧焦的同时摇动锅,以避开底部。

11)当汁几乎浓稠时,撒上香菜

12)撒上胡椒粉和盐

13)弹出式托盘

葱牛肉里脊?

方法:1.首先将牛肉片切成薄片,然后在碗中加入盐,料酒和生粉调味。将绿笋切成小块,将它们放入油和盐的沸腾锅中,然后将其取出并放入光盘的底部。 2,将锅网烧至40%的热量时,将牛柳倒入油中,并将油倒出使用。将基础油留在锅中,首先放入辣酱和小米胡椒粉并炒香。倒入牛肉片后,搅拌一下,撒上切碎的葱,小茴香粉和煮熟的芝麻。

煮(牛)肉片

实践:

500克牛里脊肉,100克豆芽,1条粉丝,8个干辣椒,1个姜,1个洋葱,1个八角形,2茶匙盐,1茶匙胡椒粉,1大汤匙蚝油,1个蛋清,淀粉1 2汤匙,高汤,1茶匙辣椒粉,1/2茶匙胡椒粉,1茶匙芝麻

实践:

1)胡椒粉切碎,沥干备用。生姜切成薄片,洋葱切成薄片,八角切碎。

2)将新鲜的牛里脊肉冷冻2小时,然后切成薄片。

3)将切好的薄片静置一会儿后,加入1茶匙盐,1大汤匙蚝油,1茶匙胡椒粉,并混合1个蛋清。

腌10分钟。搅拌干淀粉并搅拌10分钟。

4)将油倒入锅中,然后将洋葱和生姜炒熟。香气。洋葱姜略带褐色。

5)倒入豆芽,炒一会儿。

6)放入肉汤,烧开水,并用开水装满容器。

7)豆芽煮沸后,放入粉丝中。

8)锅继续煮开,所有的牛肉块都用子煮熟并切碎。从火到牛肉,全白没有红色。

9)将其取出并放在豆芽上。

10)将汤通过过滤器过滤,然后倒入牛肉锅中。重新下锅,将胡椒粉置于胡椒粉下。胡椒变成淡黄色,然后去除气味并将其放在牛肉上。

11)在牛肉上撒上辣椒粉,胡椒粉和芝麻籽后,锅中的油被烧成绿色烟雾,并洒在上面。

12)可以接受香菜大蒜,撒一点,充满色彩和味道!

蒸排骨

做法:1.将排骨切成小块。冲洗直至无血,将其在水中浸泡15分钟,取出并沥干。 2.将干豆切碎,将生姜和大蒜切成小碗。加入酒,盐,酱油,牡蛎酱,糖和胡椒粉,充分混合制成豆蔻汁。 3.将准备好的豆粕倒入排骨,拌匀,然后加入1汤匙食用油并拌匀。 4.加入生粉并充分混合。放入沸水锅中蒸15分钟,直到排骨煮熟。

葱油鸡

材料:鸡肉,水,料酒,盐,茴香,肉桂,五香粉,葱姜,味精,油

实践:

1。将鸡洗净,放入锅中,加水,加酒,盐,茴香,肉桂和五香面条。将汤和汤一起煮沸,盖上锅盖2小时,取出切丁的锅。

2。加入葱姜,味精,少许汤,然后将油烧开,倒在葱姜上。

麻婆豆腐

成分:

南豆腐500克,猪肉100克,油,盐,洋葱1根,姜小块,蒜头3,豆沙1勺,胡椒粉,香菜2个,生粉1勺,半碗温水,2杯酱油

实践:

1)准备所需的材料

2)豆腐冷水锅,加少许盐焯2分钟,即可让豆腐变豆味,而且不易碎

3)拿起豆腐切成小块

4)将洋葱,姜和大蒜切成小块,将欧芹切成小块,用少许盐和酱油将猪肉腌制几分钟

5)拿一个空碗放上生粉,盐,酱油和温水,制成调味酱。

6)火锅热油炒葱,姜和蒜末

7)将猪肉煎至肉变白。

8)加入一勺豆沙炸红油

9)倒豆腐后,摇动锅使其散开。

10)加入煮熟的蚝油一分钟,并在烧焦的同时摇动锅,以避开底部。

11)当汁几乎浓稠时,撒上香菜

12)撒上胡椒粉和盐

13)弹出式托盘

葱牛肉里脊?

方法:1.首先将牛肉片切成薄片,然后在碗中加入盐,料酒和生粉调味。将绿笋切成小块,将它们放入油和盐的沸腾锅中,然后将其取出并放入光盘的底部。 2,将锅网烧至40%的热量时,将牛柳倒入油中,并将油倒出使用。将基础油留在锅中,首先放入辣酱和小米胡椒粉并炒香。倒入牛肉片后,搅拌一下,撒上切碎的葱,小茴香粉和煮熟的芝麻。

煮(牛)肉片

实践:

500克牛里脊肉,100克豆芽,1条粉丝,8个干辣椒,1个姜,1个洋葱,1个八角形,2茶匙盐,1茶匙胡椒粉,1大汤匙蚝油,1个蛋清,淀粉1 2汤匙,高汤,1茶匙辣椒粉,1/2茶匙胡椒粉,1茶匙芝麻

实践:

1)胡椒粉切碎,沥干备用。生姜切成薄片,洋葱切成薄片,八角切碎。

2)将新鲜的牛里脊肉冷冻2小时,然后切成薄片。

3)将切好的薄片静置一会儿后,加入1茶匙盐,1大汤匙蚝油,1茶匙胡椒粉,并混合1个蛋清。

腌10分钟。搅拌干淀粉并搅拌10分钟。

4)将油倒入锅中,然后将洋葱和生姜炒熟。香气。洋葱姜略带褐色。

5)倒入豆芽,炒一会儿。

6)放入肉汤,烧开水,并用开水装满容器。

7)豆芽煮沸后,放入粉丝中。

8)锅继续煮开,所有的牛肉块都用子煮熟并切碎。从火到牛肉,全白没有红色。

9)将其取出并放在豆芽上。

10)将汤通过过滤器过滤,然后倒入牛肉锅中。重新下锅,将胡椒粉置于胡椒粉下。胡椒变成淡黄色,然后去除气味并将其放在牛肉上。

11)在牛肉上撒上辣椒粉,胡椒粉和芝麻籽后,锅中的油被烧成绿色烟雾,并洒在上面。

12)可以接受香菜大蒜,撒一点,充满色彩和味道!

蒸排骨

做法:1.将排骨切成小块。冲洗直至无血,将其在水中浸泡15分钟,取出并沥干。 2.将干豆切碎,将生姜和大蒜切成小碗。加入酒,盐,酱油,牡蛎酱,糖和胡椒粉,充分混合制成豆蔻汁。 3.将准备好的豆粕倒入排骨,拌匀,然后加入1汤匙食用油并拌匀。 4.加入生粉并充分混合。放入沸水锅中蒸15分钟,直到排骨煮熟。

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